緑茶最高！

新型コロナウイルスが猛威をふるう今日この頃
皆様心も体もお疲れなのでは、ないでしょうか。
見えない敵と戦うのは、疲れますよね！

そんな中、こんな記事を見つけました。
https://indeep.jp/epigallocatechin-gallate-egcg-ingreen-tea-could-win-novel-corovairus/

「治療薬として有望なクロロキン等より「緑茶に含まれるエピガロカテキンガレートのほうが新型コロナウイルスへの抗ウイルス作用がはるかに高い」ことが公開された論文で判明。そして思う日本人の日常食のすごさ」

エピガロカテキンガレートは、緑茶とテトウストレ（メキシコの原生林に自生している樹木）にしか含まれていないとか。・・・



昔から緑茶は身体によい！とは言われていましたが、具体的な研究なり実証試験などのデーターが出されるようになった昨今
良いと言われることは、まず試してみる価値はありそうですね！
ちなみに、乾燥重量の緑茶葉には約10～18%のカテキン類が含まれ、
カテキン類の約半数を占めるのがエピガロカテキンガレートです。
抽出には80℃加熱が必要とされています。

皆さんも、茶蔵の美味しい深蒸し茶を飲んで見えない敵をやっつけましょう！
80℃抽出なら、茶蔵の「輝　ーかがやきー」が、お勧めです。